《紅樓夢》中的“酒”養生

《紅樓夢》這部文學巨作，留個后人的不單單是那些栩栩如生的藝術形象，作者曹雪芹還精通中醫養生之道。在《紅樓夢》中不乏各種養生保健之法。

  今天我們重點聊聊中間的酒養生。

  以酒養生

  合歡花浸的燒酒�！都t樓夢》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃后覺得心口微微地痛，要喝口熱熱的燒酒。所謂“燒酒”就是白酒。寶玉忙道：“有燒酒�！北懔顚⒛恰昂蠚g花浸的燒酒”燙一壺來。合歡花是合歡樹上開的小白花，有安神、解郁等功效。用它不僅能祛除寒氣，而且對黛玉的多愁善感、夜間失眠也有獨特的功效。

  屠蘇酒。在大觀園里有除夕獻“屠蘇酒”的習俗。另外，此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養生酒。屠蘇酒具有祛風寒、清濕熱及防病作用。

  黃酒�！都t樓夢》第六十三回中寶玉生日那天，襲人特地向平兒要了一壇“紹興酒”給寶二爺助興。紹興酒即黃酒，是寶玉特別愛喝的養生酒。因黃酒性平和、不傷人、有營養，系優質糯米釀造，深受大觀園里人們的歡迎。

  養生酒是中國特有的中醫文化瑰寶，代表著中華五千年文明釀酒技術的最高水平，是中國乃至世界酒文化的最高境界。中國養生酒多數以多種品性溫平中和的谷物與草本植物配伍釀制而成